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Cuisine & restauration

5 des meilleures façons de mariner et d’assaisonner le tilapia

Les marinades et les barbecues font équipe pour un repas délicieux. Il suffit d’ajouter de la bière et vous obtiendrez vos trois mousquetaires pour une soirée parfaite. Nous vous expliquons comment préparer les meilleures marinades pour tilapia qui sont simples et rapides à préparer.

Conseils pratiques

  • Faites bouillir la marinade pendant au moins cinq minutes avant de l’utiliser. Cela permettra de tuer toutes les bactéries nocives.
  • Ne faites pas de trous avec une fourchette. Cela permettra d’évacuer les jus.
  • La même marinade ne doit pas être réutilisée pour une autre recette.
  • Mariner pendant au moins 45 minutes pour obtenir de meilleurs résultats. Ne la conservez pas pendant une période plus longue.

Une marinade peut être le meilleur ami du cuisinier, surtout si vous aimez le poisson. Le poisson grillé, rôti ou cuit au four constitue un excellent, délicieux et sain petit-déjeuner ou repas d’été.

La marinade peut être le meilleur ami du cuisinier, surtout si vous aimez le poisson.

Le tilapia est un poisson qui peut absorber très facilement la saveur des assaisonnements. De plus, il est peu coûteux, délicat et facile à décongeler. C’est un excellent choix si vous voulez expérimenter les marinades. Que vous le fassiez griller, cuire ou rôtir, une fois mariné, il laissera un goût persistant et vous mettra l’eau à la bouche à coup sûr. Alors, essayons quelques recettes pour une délicieuse marinade de tilapia.

Recettes de marinade de tilapia

Marinade de base pour le tilapia (grillé)

Ingrédients

  • Filets de tilapia, 4-6
  • Glores d’ail, 3
  • Persil frais, ½ tasse
  • Citron, ½
  • Huile d’olive, ¾ tasse
  • Oregano séché, 1 c. à soupe
  • Poivre noir, ½ c. à thé.
  • Sauce Tabasco, 2 traits

Conseil

  • Si vous voulez le cuire au four, le temps de préparation serait de 30 minutes.
  • Si vous manquez de temps, vous pouvez également utiliser votre vinaigrette italienne ou votre sauce barbecue préférée à la place de la marinade.

Tilapia au miel et au soja

Ingrédients

  • Filets de tilapia, 2-4
  • Ail haché, 1½ cuillère à soupe
  • Miel, 3 cuillères à soupe
  • Section soja, 3 cuillères à soupe
  • Vinaigre, 3 cuillères à soupe
  • Poivre noir fraîchement moulu, 1 cuillère à café
  • Aérosol de cuisson

tilapia

Tilapia au poivre et au citron

Ingrédients

  • Filets de tilapia, 4
  • Ail haché, 1½ cuillère à soupe
  • Jus de citron frais, 3 cuillères à soupe
  • Beurre fondu, 1 cuillère à soupe
  • Flocons de persil séché, 1 cuillère à café
  • Poivre noir fraîchement moulu, 1 cuillère à café
  • Aérosol de cuisson

Conseil

  • Pour la friture, faites chauffer 2-3 cuillères à soupe d’huile d’olive et laissez-la miroiter. Faites ensuite cuire les filets deux par deux pendant 4 à 5 minutes de chaque côté.

Tilapia au parmesan

Ingrédients

  • Filets de tilapia, 4
  • Huile d’olive, 1 cuillère à soupe
  • Onion en poudre, 1 cuillère à café
  • Jus de citron frais, 2 cuillères à soupe
  • Beurre fondu, 2 cuillères à soupe
  • Flocons de persil séché, 2 cuillères à café
  • Parmesan râpé, ½ tasse
  • Mayonnaise, 3 cuillères à soupe
  • Bililic séché, ¼ cuillère à café
  • Poivre noir, ¼ cuillère à café

Tilapia épicé

Ingrédients

  • Filets de tilapia, 4
  • Huile d’olive, 3 cuillères à soupe
  • Ail émincé, 4 gousses
  • Jus de citron frais, 2 cuillères à soupe
  • Paprika, 1 cuillère à café
  • Poudre de cayenne, 1 cuillère à café
  • Cumin, 1 cuillère à café
  • Sel d’oignon, 1 cuillère à café
  • Bililic séché, ¼ cuillère à café
  • Poivre noir, ¼ cuillère à café
  • Blanc d’œuf, 1

Conseil

  • Si vous utilisez une poêle antiadhésive, alors il n’est pas nécessaire d’ajouter de l’huile, car la marinade elle-même contient de l’huile.

Aussi, vous avez quatre raisons de faire des marinades de tilapia

  • Il est peu coûteux et sain.
  • Il est riche en protéines et en acides gras oméga-3.
  • Il diminue le risque de crise cardiaque. (Ça sauve des vies, n’est-ce pas ?)
  • Et enfin, mais pas des moindres, IL EST DÉLICIEUX !

Les combinaisons possibles sont infinies. Si vous trouvez quelque chose d’unique et de brillant, faites-le nous savoir en commentant ci-dessous afin que nous puissions également les essayer dans les cuisines.

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